{"title":"CREME EIS Akademie","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eStarte so, wie es zu deinem Ziel passt: selbst lesen, digital lernen oder das Wissen direkt in unserer Produktion anwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eis-erlebnis-fur-teams","title":"EIS-ERLEBNIS FÜR TEAMS","description":"\u003cp\u003eGEMEINSAM ENTDECKEN, HERSTELLEN UND GENIESSEN.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam hinter die Kulissen von CREME EIS schauen, richtig probieren und zwei Eissorten selbst herstellen – ein hochwertiges Teamevent für 8 bis 16 Personen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDrei Stunden hinter den Kulissen von CREME EIS: Gemeinsam entdeckt ihr, was gutes Eis ausmacht, wie man Eis bewusst probiert und wie aus ausgewählten Rohstoffen echtes handwerkliches Eis entsteht. Nach einem persönlichen Einblick in die Geschichte von CREME EIS geht es in die Produktion. Dort stellt ihr gemeinsam zwei verschiedene Eissorten her – eine Milcheis-Sorte und eine fruchtige beziehungsweise sorbetartige Sorte. Anschließend wird probiert, verglichen und abgefüllt. Eine Portion des selbst hergestellten Eises darf jede Person mit nach Hause nehmen. Das Eis-Erlebnis ist bewusst kein Fachkurs, sondern ein hochwertiges gemeinsames Erlebnis für Unternehmen und Gruppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDEIN NUTZEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Exklusiver Einblick in die CREME-EIS-Produktion\u003cbr\u003e• Geführte Verkostung und bewusste sensorische Wahrnehmung\u003cbr\u003e• Gemeinsame Herstellung von zwei unterschiedlichen Eissorten\u003cbr\u003e• Eine Portion des selbst hergestellten Eises zum Mitnehmen\u003cbr\u003e• Persönliches Format mit direktem Austausch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFÜR WEN IST DAS ANGEBOT GEEIGNET?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Unternehmen und Projektteams\u003cbr\u003e• Kanzleien, Agenturen und Praxen\u003cbr\u003e• Führungsteams und Kundengruppen\u003cbr\u003e• Gruppen, die ein hochwertiges gemeinsames Erlebnis suchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINHALTE UND ABLAUF\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Begrüßung und Einblick in CREME EIS\u003cbr\u003e• Was gutes handwerkliches Eis ausmacht\u003cbr\u003e• Bewusstes Probieren und Vergleichen\u003cbr\u003e• Herstellung einer Milcheis-Sorte\u003cbr\u003e• Herstellung einer Frucht- oder Sorbetsorte\u003cbr\u003e• Abfüllen, Probieren und gemeinsamer Abschluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRAHMENDATEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDauer: ca. 3 Stunden\u003cbr\u003eFormat: Individuell terminiertes Teamevent\u003cbr\u003eTeilnehmer: 8–16 Personen\u003cbr\u003eOrt: CREME EIS Produktion, Wuppertal\u003cbr\u003eVoraussetzung: Keine Vorkenntnisse\u003cbr\u003ePreis: 117,81 € inkl. 19 % MwSt. p. P.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIM PREIS ENTHALTEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Teamevent und Betreuung in der Produktion\u003cbr\u003e• Alle Rohstoffe und Arbeitsmaterialien\u003cbr\u003e• Gemeinsame Verkostung\u003cbr\u003e• Zwei gemeinsam hergestellte Eissorten\u003cbr\u003e• Portion zum Mitnehmen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[BUCHUNGS- UND ABLAUFHINWEIS]\u003cbr\u003eDieses Angebot wird individuell terminiert. Im Anfrageformular werden Teilnehmerzahl, zwei bis drei Terminwünsche, Unternehmen, Ansprechpartner und Rechnungsdaten abgefragt. Anschließend erstellt CREME EIS ein verbindliches Angebot und stimmt den Termin ab. Keine öffentliche Einzelplatzbuchung und kein Sofortkauf.\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026K Creme Eis GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56917354185090,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/6848\/5250\/files\/CE-AKA_100.png?v=1789721415"},{"product_id":"grundkurs-zur-professionellen-eisherstellung-neu","title":"GRUNDKURS ZUR PROFESSIONELLEN EISHERSTELLUNG (NEU)","description":"\u003ch1\u003eDer Einstieg in das professionelle Eishandwerk\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer Creme Eis Grundkurs vermittelt die Grundlagen der professionellen Eisproduktion – praxisnah, verständlich und direkt im Betrieb anwendbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeilnehmer:innen lernen nicht nur Rezepte kennen, sondern verstehen die Zusammenhänge zwischen Zutaten, Prozessen und Rezeptstrukturen. Ziel des Lehrgangs ist es, professionelles Speiseeis eigenständig entwickeln, bewerten und reproduzierbar herstellen zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fernlehrgang ist strukturiert aufgebaut und führt Schritt für Schritt von den Grundlagen bis zur sicheren praktischen Anwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKein Hobbykurs.\u003cbr\u003eKein Rezept-Sammelsurium.\u003cbr\u003eSondern ein fundierter Einstieg in die professionelle Eisproduktion.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Freischaltung erfolgt unmittelbar nach Vertragsschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vertragslaufzeit beträgt 6 Monate und endet automatisch, ohne dass es einer Kündigung bedarf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNach erfolgreichem Abschluss aller Lernmodule und bestandener Abschlussprüfung wird ein Zertifikat ausgestellt.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Creme Eis Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56917374337410,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/6848\/5250\/files\/CE-AKA_300.png?v=1789722196"},{"product_id":"crashkurs-eiswerkstatt","title":"CRASHKURS EISWERKSTATT","description":"\u003cp\u003eVIER STUNDEN. THEORIE VERSTEHEN. PRAXIS ERLEBEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVier intensive Stunden für alle, die professionelle Eisherstellung verstehen und direkt ausprobieren möchten – mit Rohstoffen, PAC\/POD, Rezepturgrundlagen und Praxis in unserer Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWarum wird ein Eis cremig? Warum bleibt ein anderes zu hart? Was bedeuten PAC und POD und warum funktionieren verschiedene Zuckerarten unterschiedlich? Im Crashkurs Eiswerkstatt bekommst du einen verständlichen Einstieg in die professionelle Eisherstellung – direkt in unserer Produktion. Wir verbinden Theorie und Praxis: von Rohstoffen, Zuckerarten und Rezepturaufbau über Hygiene und Maschinen bis zur gemeinsamen Herstellung verschiedener Eissorten. Du wiegst Rohstoffe, arbeitest an den Produktionsschritten mit, lernst typische Fehlerbilder kennen und kannst deine Fragen direkt aus der Praxis mitbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDEIN NUTZEN\u003cbr\u003e• Professionelle Grundlagen kompakt und verständlich\u003cbr\u003e• PAC und POD ohne unnötige Theoriebarriere\u003cbr\u003e• Direktes Arbeiten mit Rohstoffen und Maschinen\u003cbr\u003e• Typische Fehlerbilder erkennen und einordnen\u003cbr\u003e• Persönliche Fragen aus dem eigenen Betrieb mitbringen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFÜR WEN IST DAS ANGEBOT GEEIGNET?\u003cbr\u003e• Gastronomen und Hoteliers\u003cbr\u003e• Köche und Konditoren\u003cbr\u003e• Gründer einer eigenen Eisproduktion\u003cbr\u003e• Quereinsteiger mit professionellem Anspruch\u003cbr\u003e• Betriebe, die einen kompakten Praxiseinstieg suchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINHALTE UND ABLAUF\u003cbr\u003e• Rohstoffe und ihre Funktionen\u003cbr\u003e• Zuckerarten, Süßkraft und Gefrierhemmung\u003cbr\u003e• PAC\/POD und Grundlagen der Rezepturlogik\u003cbr\u003e• Hygiene und Maschinenkunde\u003cbr\u003e• Gemeinsame Herstellung verschiedener Eissorten\u003cbr\u003e• Fehlerbilder, Konsistenz und sensorische Beurteilung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRAHMENDATEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDauer: ca. 4 Stunden\u003cbr\u003eFormat: Offener, termingebundener Präsenzkurs\u003cbr\u003eTeilnehmer: 8–12 Personen\u003cbr\u003eOrt: CREME EIS Produktion, Wuppertal\u003cbr\u003eVoraussetzung: Keine fachlichen Vorkenntnisse erforderlich\u003cbr\u003ePreis: 355,81 € inkl. 19 % MwSt. p. P.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIM PREIS ENTHALTEN\u003cbr\u003e• Vierstündiger Präsenzkurs\u003cbr\u003e• Rohstoffe und Produktionsmaterialien\u003cbr\u003e• Gemeinsame Herstellung und Verkostung\u003cbr\u003e• Kursunterlagen beziehungsweise Handout\u003cbr\u003e• TeilnahmebestätigungDer gewählte Termin findet ab 8 verbindlich gebuchten Teilnehmern statt. Maximal stehen 12 Plätze zur Verfügung. Buchungsschluss ist 14 Tage vor Kursbeginn. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, bietet CREME EIS einen Ersatztermin oder die Erstattung des gezahlten Kurspreises an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHÄUFIGE FRAGEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBRAUCHE ICH DEN DIGITALEN GRUNDKURS?\u003cbr\u003eNein. Der Crashkurs ist ein eigenständiger kompakter Einstieg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFINDET JEDER VERÖFFENTLICHTE TERMIN SICHER STATT?\u003cbr\u003eDer Termin wird durchgeführt, sobald mindestens 8 verbindliche Buchungen vorliegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIST DER CRASHKURS EIN VOLLSTÄNDIGER LEHRGANG?\u003cbr\u003eNein. Er ist eine intensive Einführung. Für die systematische Qualifizierung ist der digitale Grundkurs vorgesehen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026K Creme Eis GmbH","offers":[{"title":"09.11.2026","offer_id":56932454826370,"sku":null,"price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"23.11.2026","offer_id":56932454859138,"sku":null,"price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30.11.2026","offer_id":56932454891906,"sku":null,"price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/6848\/5250\/files\/CE-AKA_200.png?v=1789724423"},{"product_id":"crashkurs-eiswerkstatt-kopie","title":"PRAXIS-INTENSIVKURS PROFESSIONELLE EISHERSTELLUNG","description":"\u003cp\u003eVOM THEORETISCHEN VERSTÄNDNIS IN DIE PROFESSIONELLE PRODUKTION.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZwei intensive Praxistage für Absolventen des digitalen Grundkurses – mit Rezepturvorbereitung, Reifung, Maschinen, Pasteurisierung, Abfrieren, Abfüllung und Dokumentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIm Praxis-Intensivkurs übertragen wir das Wissen aus dem digitalen Grundkurs in die professionelle Produktion. Am Freitag klären wir offene Fragen, vertiefen Rezepturaufbau und PAC\/POD, bereiten die Rezepturen für den Praxistag vor und setzen bereits eine Mischung an, die über Nacht reift. Am Samstag durchläufst du mit uns den kompletten Produktionsablauf: Hygieneschulung, Maschinenkunde, Rohstoffe wiegen, vier unterschiedliche Rezepturen herstellen, Pasteurisieren, Homogenisieren, Kühlen und Reifen, Abfrieren, Konsistenz beurteilen, Abfüllen, Etikettieren, Rückstellproben und Produktionsdokumentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDEIN NUTZEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Kompletter Produktionsablauf unter realen Bedingungen\u003cbr\u003e• Vier unterschiedliche Rezepturen praktisch herstellen\u003cbr\u003e• Maschinen sicher bedienen und Prozesse beurteilen\u003cbr\u003e• Konsistenz, Fehlerbilder und Qualität direkt bewerten\u003cbr\u003e• Produktionsdokumentation und Rückstellproben kennenlernen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFÜR WEN IST DAS ANGEBOT GEEIGNET?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Absolventen des digitalen Grundkurses\u003cbr\u003e• Gastronomen, Köche und Konditoren\u003cbr\u003e• Gründer und Betreiber einer Eisproduktion\u003cbr\u003e• Fachkräfte, die ihr Wissen praktisch festigen möchten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINHALTE UND ABLAUF\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Freitag: offene Fragen, Rezepturaufbau und PAC\/POD vertiefen\u003cbr\u003e• Rezepturen vorbereiten und Mischung zur Reifung ansetzen\u003cbr\u003e• Samstag: Hygiene und Maschinenkunde\u003cbr\u003e• Rohstoffe wiegen und vier Rezepturen produzieren\u003cbr\u003e• Pasteurisieren, Homogenisieren, Kühlen und Reifen\u003cbr\u003e• Abfrieren, beurteilen, abfüllen und etikettieren\u003cbr\u003e• Rückstellproben und Produktionsdokumentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRAHMENDATEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDauer: Freitag ca. 3 Std. + Samstag ca. 8 Std.\u003cbr\u003eFormat: Zweitägiger, termingebundener Praxiskurs\u003cbr\u003eTeilnehmer: 5–12 Personen\u003cbr\u003eOrt: CREME EIS Produktion, Wuppertal\u003cbr\u003eVoraussetzung: Digitaler Grundkurs vollständig abgeschlossen und theoretische Prüfung bestanden\u003cbr\u003ePreis: 593,81 € inkl. 19 % MwSt. p. P.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIM PREIS ENTHALTEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Freitagseinheit und ganzer Praxistag am Samstag\u003cbr\u003e• Alle Rohstoffe und Produktionsmaterialien\u003cbr\u003e• Arbeit an professionellen Maschinen\u003cbr\u003e• Vier praktische Rezepturen\u003cbr\u003e• Unterlagen und Produktionsdokumentation\u003cbr\u003e• Teilnahme- beziehungsweise Abschlussnachweis gemäß finalem Kurskonzept\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Praxistermin findet ab 5 verbindlich gebuchten Teilnehmern statt. Maximal stehen 12 Plätze zur Verfügung. Buchungsschluss ist 14 Tage vor Kursbeginn. Vor Teilnahme prüft CREME EIS den Abschluss des digitalen Grundkurses inklusive bestandener theoretischer Prüfung. Wird die Mindestzahl nicht erreicht, werden Ersatztermin oder Erstattung angeboten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHÄUFIGE FRAGEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKANN ICH DIREKT OHNE GRUNDKURS BUCHEN?\u003cbr\u003eNein. Der vollständig absolvierte digitale Grundkurs einschließlich bestandener Prüfung ist Voraussetzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWIE WIRD DIE VORAUSSETZUNG GEPRÜFT?\u003cbr\u003eDie Prüfung wird vor der endgültigen Teilnahmefreigabe durch CREME EIS kontrolliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWAS PASSIERT BEI ZU WENIGEN BUCHUNGEN?\u003cbr\u003eCREME EIS bietet einen Ersatztermin oder die Erstattung des gezahlten Kurspreises an.\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026K Creme Eis GmbH","offers":[{"title":"20-21.11.2026","offer_id":56949012627842,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"27.28.11.2026","offer_id":56949012660610,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/6848\/5250\/files\/CE-AKA_310.png?v=1789725130"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/6848\/5250\/collections\/ChatGPT_Image_7._Aug._2026_11_32_11.png?v=1789715573","url":"https:\/\/www.creme-eis.de\/collections\/ce-akademie.oembed","provider":"K\u0026K Creme Eis GmbH","version":"1.0","type":"link"}