{"product_id":"creme-eis-buch-das-system","title":"Creme Eis Buch, Das System","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCREME EIS – Das System, ist mehr als ein Fachbuch über\u003cbr\u003eSpeiseeis. Es ist die Geschichte eines Handwerks,\u003cbr\u003eerzählt von jemandem, der es von Grund auf neu gedacht hat.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKaspar Stanger beginnt persönlich mit seinem eigenen Weg zum Eis und entwickelt daraus ein vollständiges, physikalisch fundiertes System. Du erfährst, wie sich die Geschichte des Speiseeises über Jahrhunderte entwickelt hat, und vor allem, was wirklich in einem Eis steckt: wie Zucker den Gefrierpunkt steuert, wie Stabilisatoren Struktur und Zeit beeinflussen, wie Fett, Luft und Aroma zusammenspielen und wie daraus ein \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003ereproduzierbares, professionelles Ergebnis wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eKeine Geheimrezepte, sondern Prinzipien,\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003edie du selbst anwenden und meistern kannst.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eTiefgründig, persönlich und zugleich hochgradig praxisnah.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026K Creme Eis GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768507249026,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/6848\/5250\/files\/ChatGPTImage23.Juni2026_14_17_19.png?v=1784110097","url":"https:\/\/www.creme-eis.de\/products\/creme-eis-buch-das-system","provider":"K\u0026K Creme Eis GmbH","version":"1.0","type":"link"}