KONTAKT / ANFRAGE

KONDITOR MEISTER

THOMAS WILD

KONDITORMEISTER
Einer der besten Konditoreien Deutschlands
(lt: Der Feinschmecker 2022)
Ich würde das Eis genau so machen!
Seit 2023 haben wir nur noch Creme Eis in unserem Cafe.

KÜCHENDIREKTOR

PHILIPP FERBER

KÜCHENDIREKTOR im besten Hotel Deutschlands 2025.
"Wir arbeiten sehr gerne mit Creme Eis zusammen, da wir uns immer auf die Professionelle-Untestützung verlassen können."

Warum Eisqualität im Betrieb oft schwankt

Das Problem (Realität im Betrieb)

Viele Betriebe verfügen über gute Rezepturen –
und haben dennoch regelmäßig Probleme mit der Qualität.

Typische Ursachen:

  • wechselndes Personal
  • fehlende Standardisierung
  • unklare Rezeptlogik
  • unsichere Anpassungen bei Rohstoffen oder Mengen
  • fehlende Fehlerdiagnose

Rezepte allein lösen diese Probleme nicht.

Die Lösung: Eisproduktion mit System

Das Creme Eis Profi-System ist kein Kurs
und keine Sammlung von Rezepten.

Es ist ein klar strukturiertes Betriebssystem,
das alle relevanten Bereiche der professionellen Eisproduktion verbindet:

  • Verständnis
  • Bilanzierung
  • Entscheidungslogik
  • Prozesse
  • Qualitätskontrolle

So wird Eisproduktion:

  • reproduzierbar
  • planbar
  • betriebssicher

WERKZEUGE & SYSTEME

Nach den Kursen geht es in die Anwendung: Werkzeug, Vertiefung und – für Betriebe – das vollständige Profi-System.

BILANZIERUNGSTOOL

Professionelles Arbeitswerkzeug zur strukturierten Berechnung von Eisrezepturen im Betrieb.

ZUM TOOL (ABO)

AKADEMIE PRO (SKOOL)

Vertiefung, Updates und Austausch: professionelle Wissensarbeit rund um Eisproduktion und Bilanzierung.

ZUR AKADEMIE PRO

PROFI-SYSTEM (CPS)

Ganzheitliches Betriebssystem für konstante Qualität, Prozesse, Wirtschaftlichkeit und Sonderanwendungen.

CPS KENNENLERNEN